按照中共中央纪委办公厅《关于贯彻落实习近平总书记重要批示精神 加强监督执纪坚决制止餐饮浪费行为的工作意见》文件要求，9月21日，院纪委书记辛树智部署由纪委、后勤处组成联合检查组，对学院餐厅进行走访了解。检查组于9月22日至10月21日，分别对校本部及各二级学院餐厅进行了五次明察暗访。

检查组一行深入到校本部及各二级学院的教师就餐区和学生就餐区，与餐厅负责人交流，详细了解餐厅工作制度落实、就餐区卫生、菜品及价格、学生的消费水平等情况，询问了餐厅日常营业情况，探讨了消除餐饮浪费，保障学生利益，同时餐饮服务不打折扣、收入不受影响等问题。随后检查组就从业人员健康情况、后厨食品成品保鲜保洁、清洗消毒以及垃圾处理等涉及食品安全的重要环节仔细询问，查看了日常检查记录。检查组组长胡榆生就在检查中探讨新的工作思路和做法，提出了指导意见。

胡处指出：一要把制止餐桌浪费落到实处。要持续开展“光盘行动”，杜绝餐饮浪费行为，将节约环保的理念体现在工作生活的方方面面。二要勇挑食堂食品安全重担。要加强学校餐厅管理人员专业知识培训，建立健全有效的食品安全监管机制，加大监管力度，认真排查食品安全隐患，紧抓食品安全管理漏洞，让广大师生吃得安全、吃得放心、吃得营养、吃得健康。三要把为师生提供优质服务作为宗旨。各部门要全面提高服务质量和水平，为师生提供优质的餐饮服务。

通过明察暗访，检查组发现校本部及各二级学院均能制定相对完善的制度，制约师生浪费行为并形初见成效；能坚持以正面引导教育为主，深化开展“厉行节约，反对浪费”宣传教育活动；同时利用开学第一课召开“厉行节约，反对浪费”主题班会，在教工灶、学生灶制作标语、标牌，在教学楼、餐饮楼、公寓楼张贴“厉行节约，反对浪费”倡议，充分利用办公楼、教学楼电子屏循环播放“厉行节约，反对浪费”宣传标语、口号。但是仍然存在一定问题：一是个别餐厅餐厨垃圾处理不规范，垃圾口未密封。二是未开业厨房积灰，未及时打扫，影响整体后厨环境。三是点餐制度设置不灵活，个别餐厅套餐分量大，未按需求进行大小份划分，造成浪费。四是就餐期间监督管理不完善，在学生就餐密集时段的监督督促力度不够。

在节约粮食、制止餐饮浪费方面，学院纪委将持续加强监督检查，常态化进行明察暗访，与各相关部门统筹协调，形成工作合力，切实把规章制度落到实处。